Guarkernmehl wird unter anderem als Abführmittel verwendet, aber auch bei der Zubereitung von Soßen und Suppen. Es wird auch zur Behandlung von Durchfall, Reizdarmsyndrom (IBS), Fettleibigkeit und Diabetes, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verhinderung von „Arterienverkalkung“ (Atherosklerose) verwendet. Die Frage, die sich viele Verbraucher stellen, ist ob es Guarkernmehl bei Rossmann oder dm zu kaufen gibt.
Gibt es Guarkernmehl bei Drogeriemarkt Rossmann?
Guarkernmehl ist ein vor allem in der Medizin, aber gerade auch in der Küche weit verbreitetes Mittel. Dieses kann man aber für den eigenen Haushalt kaufen. Jedoch fragen sich die meisten wo man Guarkernmehl überhaupt beziehen kann. Immer mehr Leute fragen in dem beliebten Drogeriemarkt Rossmann nach diesem Produkt. Leider bietet dieser aber kein Guarkernmehl an. Auch im Online-Marktplatz der beliebten Drogerie-Kette wird man nicht fündig. Stattdessen gibt es aber viele alternative Marktplätze, die Guarkernmehl günstig anbieten.
- Für Marmeladen & Fruchtzubereitungen als Alternative zu Pektin oder Gelatine für eine vegane, kalorienarme Gelierung. Für erste eigene Versuche starten Sie am besten mit einer Dosierung von 0,8 % bis 1 %.
- Für Suppen, Soßen, Dips und Dressings reicht schon eine geringe Menge von etwa 0,5 % bis 1 % des Gesamtgewichts aus, um die gewünschte Bindung zu erzielen.
- Guarkernmehl eignet sich ideal als Bindemittel für glutenfreie Backwaren – es speichert Feuchtigkeit und verleiht dem Teig mehr Elastizität. Eine Dosierung von 0,5 % bis 1,5 % der trockenen Zutaten ist in der Regel ausreichend. Bei weichen Teigen mit glutenhaltigen Mehlen wie Waffeln oder Pfannkuchen kann Guarkernmehl in einer Dosierung von 0,1 % bis 0,5 % eingesetzt werden, um die Bindung zu verbessern und die Feuchtigkeit länger zu halten.
Letzte Aktualisierung am 23.12.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
- BIO GUARKERNMEHL beinhaltet 100% Guarkernmehl aus Bio Anbau. Ohne Zusatzstoffe. Nur Natur pur.
- HÖCHSTE WIRKSTOFF QUALITÄT: Die Guarbohnen stammen aus nachhaltigem, ökologischem Anbau und wird Wirkstoff-schonend vermahlen. Das Mehl eignet sich als veganes Bindemittel in Saucen, Suppen und Desserts, sowie als veganes Geliermittel.
- MENSCH & UMWELT SIND UNS WICHTIG. Das Produkt ist vegan, laktosefrei, glutenfrei, sojafrei und ohne Zuckerzusatz. Ohne Zusatzstoffe. Vorratsverpackung mit Zipverschluss.
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Wo kann man Guarkernmehl kaufen?
Auch wenn man im Rossmann auf der Suche nach Guarkernmehl nicht fündig wurde, sollte man die Suche nicht aufgeben. Amazon oder eBay als größte Online-Marktplätze bieten Guarkernmehl von vielen Herstellern günstig an. Es bieten verschiedene Hersteller auf Amazon ihre Produkte an.
Somit entsteht eine große Auswahl von Guarkernmehl. Man kann sich zudem die Inhaltsstoffe und Kundenrezension zu dem jeweiligen Produkt durchlesen. So lässt sich anschließend für ein Guarkernmehl Produkt entscheiden. Ein weiterer Vorteil vom Onlinekauf ist, dass das bestellte Guarkernmehl direkt nach Hause geliefert wird.
- Für Marmeladen & Fruchtzubereitungen als Alternative zu Pektin oder Gelatine für eine vegane, kalorienarme Gelierung. Für erste eigene Versuche starten Sie am besten mit einer Dosierung von 0,8 % bis 1 %.
- Für Suppen, Soßen, Dips und Dressings reicht schon eine geringe Menge von etwa 0,5 % bis 1 % des Gesamtgewichts aus, um die gewünschte Bindung zu erzielen.
- Guarkernmehl eignet sich ideal als Bindemittel für glutenfreie Backwaren – es speichert Feuchtigkeit und verleiht dem Teig mehr Elastizität. Eine Dosierung von 0,5 % bis 1,5 % der trockenen Zutaten ist in der Regel ausreichend. Bei weichen Teigen mit glutenhaltigen Mehlen wie Waffeln oder Pfannkuchen kann Guarkernmehl in einer Dosierung von 0,1 % bis 0,5 % eingesetzt werden, um die Bindung zu verbessern und die Feuchtigkeit länger zu halten.
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Verwendung
- Lebensmittel: In Lebensmitteln und Getränken wird Guarkernmehl als Verdickungs-, Stabilisierungs-, Suspendierungs- und Bindemittel verwendet.
- Medizin: In der Industrie wird Guarkernmehl als Bindemittel in Tabletten und als Verdickungsmittel in Lotionen und Cremes verwendet.
- Verstopfung: Die Einnahme von Guarkernmehl durch den Mund könnte Berichten zufolge bei manchen Menschen Verstopfung zu lindern.
- Diarrhöe: Die Zugabe eines bestimmten Guarkernmehlprodukts als Nahrungsergänzung von Patienten auf der Intensivstation soll ebenfalls Durchfälle lindern können und die Symptome reduzieren. Guarkernmehl scheint auch bei Kindern mit Durchfall helfen zu können. Allerdings gibt es dafür keine hundertprozentig belegten Erkenntnisse aus der Wissenschaft. Meh dazu hier: https://medicineh.com/32-guar-gum-92143
- Hoher Cholesterinspiegel (Hypercholesterinämie): Die Einnahme von Guarkernmehl scheint den Cholesterinspiegel bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel zu senken. Guarkernmehl und Pektin, zusammen mit kleinen Mengen unlöslicher Ballaststoffe eingenommen, senken auch das Gesamtcholesterin und das „schlechte“ Low-Density-Lipoprotein (LDL-Cholesterin). Auch hierauf deuten diverse externe Berichte hin.
- Hoher Blutdruck (Hypertonie): Die Einnahme von Guarkernmehl zu jeder Mahlzeit soll den Blutdruck bei Menschen mit hohem Blutdruck senken können. Allerdings scheint die Wirkung von Guarkernmehl geringer zu sein als die Wirkung von Flohsamenschalen.
- Reizdarmsyndrom (IBS): Die Einnahme von Guarkernmehl durch den Mund könnte Magenschmerzen reduzieren und die Darmfunktion und Lebensqualität bei Menschen mit IBS verbessern.
Wie wirkt Guarkernmehl?
Guarkernmehl ist ein Ballaststoff, der den Feuchtigkeitsgehalt normalisiert, überschüssige Flüssigkeit bei Durchfall absorbiert und den Stuhl bei Verstopfung weicher macht. Es könnte auch dazu beitragen, die Menge an Cholesterin und Glukose zu verringern, die im Magen und Darm absorbiert wird. Es besteht ein gewisses Interesse an der Verwendung von Guarkernmehl zur Gewichtsabnahme, da es sich im Darm ausdehnt und ein Sättigungsgefühl hervorruft. Dies kann den Appetit verringern.
Gibt es Sicherheitsbedenken?
Guarkernmehl ist für die meisten Menschen nicht mit Nebenwirkungen verbunden, wenn es mit genügend Flüssigkeit eingenommen wird. Das Wasser ist wichtig, weil es die Gefahr des Verschluckens oder der Entwicklung einer Verstopfung im Darm verringert. Zu den Nebenwirkungen können Blähungen, Durchfall und Magenschmerzen gehören. Diese Nebenwirkungen nehmen normalerweise ab oder verschwinden nach einigen Tagen der Einnahme. Hohe Dosen von Guarkernmehl oder nicht genug Flüssigkeit mit der Dosis. Konsultieren Sie bei Problemen Ihren Arzt.
- 100% PFLANZLICHES GUARKERNMEHL- dieses wird aus dem Samen der Guarbohne gewonnen und hat eine besonders hohe verdickende Wirkung. So kann es perfekt als Bindemittel für unzählige Speisen eingesetzt werden.
- BINDEN VON SPEISEN- Guarkernmehl ist geschmacksneutral und eignet sich hervorragend zum Binden von Saucen und Herstellen von leckerer natürlicher Eiscreme. Optimal auch für die vegetarische und vegane Küche.
- VEGAN, GUTENFREI UND OHNE ZUSÄTZE- unser Guarkernmehl kommt ohne jegliche Zusätze aus und ist von Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei. Zudem ist es Halal-zertifiziert.
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